12月17日
首屆中國茶葉交易會
福州茉莉花茶文化節(jié)、
首屆中國茶葉交易會
“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇等
系列活動在福州舉行
“三茶統(tǒng)籌”
共話茶未來
在12月17日下午舉行的
首屆中國茶葉交易會
“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇上
業(yè)內(nèi)專家學者齊聚一堂
共話福州茉莉花茶未來發(fā)展
福建省委常委、福州市委書記林寶金發(fā)表致辭
福州市人民政府副市長林治良發(fā)布《福州茉莉花茶世界遺產(chǎn)保護發(fā)展實踐報告》
中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華作《科技文化協(xié)同賦能引領(lǐng)福州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》主旨演講，為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)提出可行性建議。劉仲華表示，要強化福州茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，需從6項舉措著手：建立福州茉莉花茶世界非遺文化博物館;加強世界非遺文化的國際國內(nèi)傳播;培養(yǎng)世界非遺技藝傳承人團隊;建設(shè)福州茉莉花茶旅游文化產(chǎn)業(yè)園;建設(shè)福州茉莉花茶加工產(chǎn)業(yè)園;建設(shè)中國茶葉國際交易中心。
福建省科協(xié)原黨組書記、副主席，國家特色專業(yè)茶學帶頭人楊江帆圍繞“三茶”統(tǒng)籌，以茶文化助力美好生活;“三茶”統(tǒng)籌，構(gòu)建生態(tài)與優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè);“三茶”統(tǒng)籌，茶科技促進產(chǎn)業(yè)的升級三個方面作《踐行“三茶”統(tǒng)籌思想推動福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》主題演講。
“三茶統(tǒng)籌”
高峰對話
日前，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福州茉莉花茶窨制工藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”的44個項目之一，迎來更為長足的發(fā)展，一方面茉莉花茶的窨制工藝進一步得到傳承保護，另一方面對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的推動作用。
在此背景之下，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“高峰”已進入下一階段，品牌建設(shè)、消費趨勢的打造和研究，即是福州茉莉花茶發(fā)展新的機遇與挑戰(zhàn)。未來，福州茉莉花茶又該如何發(fā)展?
福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文表示，福州茉莉花茶在未來可以制定“福州茉莉花茶窨制工藝標準”，規(guī)范這項“非遺”技藝的標準傳承、保護。并且劉紹文透露，近期福建省有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)專家將啟動茉莉花茶國際標準和白茶國際標準的制定，為促進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造有利的條件。
△福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文
“中國茶”申遺成功不僅提升了中國茶在國際上的影響力，也推進著中國茶更好地傳承、創(chuàng)新，未來，希望中國茶可以融入更多人的生活，讓世界愛上中國茶。福建省非遺保護中心非遺保護部主任譚雪剛說道。
△福建省非遺保護中心非遺保護部主任譚雪剛
福建春倫集團總裁傅天甫，分享福建春倫集團這些年“攜手”福州茉莉花茶在社會公益事業(yè)、品牌宣傳等方面做出優(yōu)異的成績。最后，傅天甫展望福州茉莉花茶未來的發(fā)展。
△福建春倫集團總裁傅天甫
《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO 賴曉東為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展提出實質(zhì)性建議，要努力打造一系列全國性、國際性的茉莉花茶盛會，為行業(yè)提供一個學習交流的平臺，讓福州茉莉花茶的文化、產(chǎn)業(yè)、科技擁有更多發(fā)展機會。
△《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO 賴曉東
福建師范大學教授、博導(dǎo)王維奇表示，讓我們插上“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”與“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的“雙翅膀”，在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的振興中更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興。
△福建師范大學教授、博導(dǎo)王維奇
福建茶葉進出口有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王東銘對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展作出期許，要持續(xù)做好福州茉莉花茶的文化、品質(zhì)、品牌、渠道四大維度，期待福州茉莉花茶未來的輝煌時刻。
△福建茶葉進出口有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王東銘
福州茉莉花茶文化節(jié)開幕
首屆中國茶葉交易會
福州茉莉花茶文化節(jié)
以“保護共同世界遺產(chǎn)
促進全面鄉(xiāng)村振興”為主題
福州茉莉花茶
LOGO/IP發(fā)布
在主會場
福州茉莉花茶LOGO/IP發(fā)布
▲福州茉莉花茶LOGO
福州茉莉花茶LOGO
把具有濃郁中華文化、
閩都文化特色的
“三才碗”“馬鞍墻”“茶坯”
三個元素巧妙融合
演化成極簡的超級符號
形成抽象、簡約、綻放的
茉莉花形態(tài)
▲福州茉莉花茶IP“福朵朵”
福州茉莉花茶IP形象
是一位身背茶簍的小女孩
名叫“福朵朵”
融入了福州專屬的文化特性
以及茉莉花與茶文化的元素
展現(xiàn)出活潑可愛、
具有親和力的萌娃形象
活動現(xiàn)場亮點紛呈
▲2022年福州茉莉花茶茶王賽頒獎儀式
“2022年福州茉莉花茶茶王賽”
評選出“茶王”與“金獎”
▼傳承大師頒獎儀式
傳承人頒獎儀式▲
“2022年福州茉莉花茶
傳統(tǒng)工藝傳承大賽”評選出
“傳承大師”“傳承人”
“2022年農(nóng)村電商帶貨主播”暨
“高素質(zhì)農(nóng)民技能大賽”等
大賽頒獎盛典同步展開
福州茉莉花茶窨制工藝
省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人傅天龍、傅天甫等6位代表
與非遺保護單位
福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長陳奇
現(xiàn)場簽署保護與傳承倡議書
福州市6位茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師
登臺展示福州茉莉花茶窨制工藝
此外，街區(qū)文化活動豐富多樣
16個主題街展打卡點、
茉莉花茶品鑒、音樂快閃、
主題露營、文創(chuàng)集市、
美食集市等趣玩活動應(yīng)接不暇
福州茉莉花茶榮耀世界
福州是中國唯一以茉莉花為市花的城市。福州茉莉花茶的制作，可追溯至北宋年間，至今已有一千多年的歷史。福州茉莉花茶是用烘青綠茶作茶坯，將含苞欲放的茉莉花花蕾和綠茶拌拼窨制而成。茉莉花茶融茶與花香保健作用于一身，保持了茶葉的苦、甘、涼功效，經(jīng)過加工烘制過程，成為溫性茶，曾被稱為“中國春天的味道”。
多年來，福州市始終堅持在發(fā)掘中保護，在利用中傳承，在“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”保護實踐中，探索全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值提升的福州方案。通過立法保護、政策支持、培育龍頭、打造品牌、傳承文化等舉措，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，不斷擦亮福州茉莉花茶金字招牌。
據(jù)統(tǒng)計，2021年，福州茉莉花茶產(chǎn)量1.68萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約58.3億元，占據(jù)全國茉莉花茶產(chǎn)值1/5以上。目前，全市的茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)已達百余家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)3家，總資產(chǎn)上億元的企業(yè)9家。2022年5月公布的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告中，福州茉莉花茶品牌價值達到38.70億元，十年間實現(xiàn)翻倍增長?，F(xiàn)如今，世界茉莉花茶的高端產(chǎn)品均為福州出產(chǎn)，福州茉莉花茶出口單價在茶葉中位居榜首。
2011年10月，國際茶葉委員會授予福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”的稱號，這是世界上首次公認一種茶類的發(fā)源地。
2012年，國際茶葉委員會授予福州茉莉花茶“世界名茶”的稱號。
2014年，福州茉莉花茶窨制工藝被文化和旅游部列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
2014年，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
2021年，福州茉莉花茶成功入選第二批國家級消費品標準化試點項目。
2022年，發(fā)源于福州的茉莉花茶窨制工藝，作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”項目的組成部分，被正式納入“世界非遺”。
來源：春倫茶業(yè)
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